תערובת חמשת התבלינים היבשה, 100 גרם · O-Cha

תערובת ה-Five Spices היבשה של O-Cha נועדה לתת למטבח הביתי קיצור דרך חכם לעולם הטעמים התאילנדי. היא משלבת רכיבים ארומטיים קלאסיים כמו למון גראס, גלנגל, עלי קפיר ליים וצ'ילי, כך שמתקבל בסיס ריחני, רענן ומעט חריף שמרים בקלות מרקים, קארי, צירים ותבשילים. זהו מוצר נהדר למי שאוהב לבשל אסייתי בבית ורוצה טעם מחובר יותר למקור, בלי הצורך להחזיק תמיד את כל חומרי הגלם הטריים בנפרד.

הפורמט היבש הופך אותה לנוחה מאוד לשמירה ולשימוש שוטף. אפשר להוסיף אותה לסיר בתחילת הבישול כדי לבנות עומק וניחוח, או להשתמש בה כבסיס מהיר למרקי קוקוס, טום יאם, תבשילי עוף, דגים, ירקות וטופו. זו בחירה מצוינת למי שמחפש ארומה תאילנדית ברורה, רעננה ועשירה, במוצר אחד שמקל מאוד על הבישול היומיומי.

טיפים

• מתאים במיוחד למרקים תאילנדיים, קארי, צירים ותבשילים עם חלב קוקוס.
• מומלץ לבשל בתוך נוזל כדי לשחרר את הארומה, ואז לסנן או להוציא לפני ההגשה לפי הצורך.
• עובד נהדר עם עוף, דגים, טופו, פטריות, ירקות, ליים ורוטב דגים.
• פתרון מצוין למי שרוצה טעמים תאילנדיים אותנטיים יותר בלי להחזיק בבית כל רכיב טרי בנפרד.