פותחים דלת קטנה לעולם גדול.

אומאמי נולדה מאהבה לאוכל אסייתי, ומרצון אחד פשוט: שכל אחד יוכל לבשל אסייתי בבית, בלי להסתבך.

יותר ביטחון לפתוח בקבוק, שקית או צנצנת, ולהפוך אותם לארוחה שיש לה סיפור.

הוא ריח שמתפשט בבית, מחבת חמה, שולחן שמתמלא קערות, ורגע קטן של מסע בלי לצאת מהמטבח.

מטבח אסייתי יכול להיות פשוט או עמוק, משפחתי או מושקע. תלוי ביום, בתיאבון, ובמי שיושב סביב השולחן.

מקום לגלות בו, ללמוד בו, לבשל ממנו ולחזור אליו כשמחפשים רעיון חדש לארוחה.

מאחורי אומאמי עומדת בריינפוד, חברה ישראלית ליזמות קולינרית. אומאמי הוא פרויקט הדגל שלנו.