רוזה הוא הטרנד הקוריאני שהפך רטבים חריפים לקרמיים: בסיס של גוצ'וג'אנג עם שמנת, שמרכך את החריפות ומשאיר עומק ומתיקות עדינה. כאן הוא עוטף בצקניות אורז לעיסות, בכוס להכנה מהירה.
הכנה בכוס אחת: מים עד הקו, מיקרוגל, ערבוב. מתאים למי שאוהב טוקבוקי אבל מעדיף חריפות מאוזנת, ולמי שכבר מכיר את ראמן הבולדק רוזה של Samyang ורוצה את אותו רעיון על בצקניות אורז.
טיפים
- ערבבו היטב אחרי החימום, הרוטב הקרמי נוטה להצטבר בתחתית.
- קצת גבינה מגוררת מעל הופכת את זה לרוזה גבינה.
- חריפות מתונה: מתאים גם למי שנרתע מהגרסה האדומה.
- אוכלים חם, מיד אחרי ההכנה.