סירופ סאלה תאילנדי, 710 מ"ל · Hale's Blue Boy

Hale’s Blue Boy Sala הוא סירופ תאילנדי מרוכז בטעם סאלה - פרי טרופי מדרום-מזרח אסיה, המזוהה עם טעם מתוק, ארומטי ופירותי. בתאילנד משתמשים בסירופים מהסוג הזה להכנת משקאות קרים, קינוחים עם קרח גרוס, חלב בטעמים, גֳלי, גלידות ומשקאות צבעוניים שמרגישים כמו דוכן רחוב תאילנדי קטן בכוס.

אפשר לערבב אותו עם מים קרים, סודה או חלב, לזלף מעל קרח גרוס, לשלב בשייקים, קינוחים, קוקטיילים או Bubble Tea, או להשתמש בו כבסיס למשקה מתוק ומרענן לצד ארוחה חריפה. בגלל שהוא מרוכז, כמות קטנה מספיקה כדי לתת צבע, מתיקות וטעם ברור.

טיפים
להכנה קלאסית, ערבבו חלק אחד סירופ עם כ-5 חלקים מים, סודה או חלב, ואז התאימו מתיקות לפי הטעם. לגרסה תאילנדית קרמית, ערבבו עם חלב קר והרבה קרח. לקינוח מהיר, זלפו מעל קרח גרוס או גלידה וניל. למשקה מרענן יותר, שלבו עם סודה, ליים והרבה קרח.