מרמלדת יוזו, 160 גרם · Yuzuya Honten

מרמלדת יוזו של Yuzuya Honten מביאה לצנצנת אחת את הארומה הבהירה והייחודית של יוזו - פרי הדר יפני אהוב, עם ריח שמזכיר שילוב בין לימון, מנדרינה ואשכולית, אבל עם אופי הרבה יותר עדין ומורכב. המרקם סמיך ונעים, הטעם הדרי ורענן, והיא מתאימה גם למי שמחפש ממרח בוקר מיוחד וגם למי שאוהב לשלב חומרי גלם יפניים במנות לא צפויות.

אפשר למרוח אותה על טוסט, קרואסון או קרקר, להוסיף ליוגורט או גלידה, לערבב לתוך תה חם, או להשתמש בה כבסיס לרוטב לסלט, למרינדה עדינה או לזיגוג לדגים, עוף וירקות צלויים. זו מרמלדה קטנה עם נוכחות גדולה - מתוקה, הדרית, נקייה ומאוד יפנית באופי שלה.

טיפים
למשקה יוזו מהיר, ערבבו כפית מרמלדה בכוס תה ירוק חם או במים חמים עם מעט לימון. לאירוח, הגישו לצד גבינות רכות, קרקרים או קינוחי וניל. לרוטב אסיאתי עדין, ערבבו מעט מרמלדה עם סויה, חומץ אורז ושמן שומשום - מצוין לסלטים, דגים, עוף או טופו צרוב.