Nori Furifuri הוא תיבול יפני קל לשימוש שמפזרים מעל אוכל מוכן, בעיקר אורז, אוניגירי, נודלס, מרקים וקערות אסייתיות. השילוב של אצות נורי ומלח נותן למנה טעם ימי עדין, מליחות נעימה ונגיעה יפנית מיידית בלי צורך בבישול נוסף.
זה מוצר קטן אבל מאוד שימושי במטבח אסייתי ביתי: מתאים למי שמכין אורז לבן, קערות ראמן, טופו, ירקות מאודים או ביצה רכה ורוצה להוסיף שכבה של טעם ומרקם. מספיק לפזר מעט מעל המנה בסוף ההכנה כדי לקבל תחושת “מסעדה יפנית” בבית.
טיפים לשימוש
פזרו מעל אורז חם עם מעט שמן שומשום או סויה. מתאים במיוחד לאוניגירי ביתי, קערות סושי, ראמן, סלט מלפפונים יפני וטופו קר. כדאי להוסיף בסוף ההכנה ולא לבשל, כדי לשמור על הארומה והמרקם של האצות.