ממרח גוצ'וגאנג קוריאני מופחת מליחות, 500 גרם · SingSong

הגוצ'וג'אנג הזה נותן למנה עומק נהדר של חריפות, מתיקות עדינה וטעם מותסס שמזוהה מאוד עם המטבח הקוריאני. הגרסה המופחתת במליחות מאפשרת לעבוד איתו בגמישות גבוהה יותר, כך שקל יותר לשלוט באיזון של המנה ולבנות רטבים או מרינדות שלא מרגישים מלוחים מדי כבר מהשלב הראשון. המרקם הסמיך שלו נוח מאוד לעבודה, והוא משתלב מצוין גם בבישול מהיר וגם בתבשילים עם יותר זמן וטעם.

הוא מתאים במיוחד למי שאוהב לבשל קוריאני בבית ורוצה חומר בסיס אחד שעושה הרבה עבודה. אפשר לשלב אותו ברטבים לטטוקבוקי, למרוח במרינדה לעוף או טופו, לערבב עם שום, סויה, שמן שומשום ודבש, או להוסיף כף קטנה לאורז, נודלס ומוקפצים כדי לתת למנה אופי עמוק ועגול יותר. האריזה של 500 גרם נוחה מאוד למטבח שמבשל באופן קבוע, והמוצר מיוצר בקוריאה.

טיפים

• מתאים במיוחד למרינדות, רטבים, טטוקבוקי, מוקפצים, אורז ונודלס.
• כדאי להתחיל בכמות קטנה ולטעום, כי הטעם שלו מרוכז ובונה מהר עומק, חריפות ומתיקות.
• עובד נהדר עם סויה, שום, בצל ירוק, שמן שומשום, דבש או סוכר ומעט חומץ אורז.
• אחרי הפתיחה כדאי לשמור בקירור ולהשתמש לפי הוראות האריזה.