תה ירוק יפני בנצ'ה, 50 גרם · Maruyama

Bancha של Maruyama Tea הוא תה ירוק יפני יומיומי ונעים, שמתאים למי שמחפש תה ירוק פחות חד ופחות מריר מסנצ'ה קלאסי. הוא עשוי מעלים בוגרים יותר של צמח התה, ולעיתים גם מגבעולים, מה שנותן לו אופי רך, פשוט ונגיש יותר.

הטעם שלו עדין, נקי ומעט קלוי, עם ניחוח טבעי שמזכיר קש יבש ועשב ירוק. זה תה שמתאים לשתייה לאורך היום, במיוחד לצד אוכל יפני כמו אורז, סושי, אוניגירי, גיוזה, טופו, ירקות מאודים, בנטו ומנות ביתיות עדינות.

בנצ'ה הוא בחירה טובה למי שרוצה להחזיק בבית תה ירוק יפני לשימוש קבוע - לא טקסי מדי, לא כבד מדי, אלא תה נעים, רגוע ומאוזן שמתאים גם לרגע שקט וגם לשולחן אוכל אסייתי.

טיפים
מומלץ לחלוט במים בטמפרטורה של כ-80 מעלות, לא במים רותחים.
זמן חליטה קצר יחסית יעזור לשמור על טעם עדין ולמנוע מרירות.
מתאים במיוחד לצד סושי, אורז, גיוזה, טופו, ירקות מאודים ובנטו.
אפשר לבצע חליטה שנייה לקבלת טעם רך ועדין יותר.
לאחר הפתיחה מומלץ לשמור סגור היטב במקום יבש, קריר ומוצל, הרחק מלחות וריחות חזקים.