רצועות דלעת כבושה (קנפיו), 100 גרם · Taste Of Asia

קנפיו הוא אחד המרכיבים הקלאסיים של עולם הסושי, אבל הוא ממש לא חייב להישאר רק שם. אלה רצועות דלעת כבושה עם אופי עדין יותר, מעט מתקתק ונעים, שמוסיפות למנה גם עומק וגם טאץ' יפני מדויק. הן משתלבות נהדר בתוך רולים, לצד אורז, בסלטים, וגם כמילוי לאינארי סושי או למנות שרוצות עוד שכבת טעם ומרקם בלי להשתלט על כל הצלחת.

מוכן לשימוש, חוסך זמן חיתוך ותיבול, ומאפשר להוסיף בקלות רכיב יפני אותנטי למנה ביתית. מעבר לזה, המרקם שלו נעים ורך יחסית, והטעם המתקתק-כבוש שלו יוצר איזון טוב לצד אורז, ירקות, טופו ודגים. זה מסוג המרכיבים הקטנים שמצליחים להפוך מנה ביתית פשוטה למשהו שמרגיש הרבה יותר שלם ומדויק.

טיפים
מתאים במיוחד לסושי, רולים, אינארי סושי, סלטים וקערות אורז.
אפשר לקצוץ ולשלב גם במילויים, בכריכים או כתוספת למנה יפנית קרה.
מצוין כשרוצים להוסיף למנה טעם מעט מתקתק ומרקם מוכן בלי שום הכנה נוספת.