רוטב שומשום קלוי לסלט, 500 מ"ל · Kewpie

רוטב שומשום קלוי Kewpie הוא אחד הרטבים הכי שימושיים במטבח האסיאתי הביתי: קרמי, עשיר, מעט מתקתק, מעט חמצמץ, עם טעם שומשום קלוי עמוק שמתחבר כמעט לכל דבר. הוא הופך סלט פשוט למנה מעניינת יותר, מוסיף עומק לקערות נודלס ואורז, ועובד נהדר גם כרוטב טבילה או כרוטב סיום למנות חמות.

אפשר להשתמש בו לסלט חסה, כרוב, מלפפונים או אצות, לזלף מעל טופו, עוף בגריל, דגים, ירקות מאודים, גיוזה או ספרינג רולס, או לערבב עם נודלס קרים לארוחה מהירה. זה מוצר מזווה חזק במיוחד למי שרוצה להכניס טעם אסיאתי עשיר למנות יומיומיות בלי לבשל רוטב מאפס.

טיפים
נערו היטב לפני השימוש כדי לקבל מרקם אחיד וטעם מלא. לסלט אסיאתי מהיר, ערבבו כרוב דק, גזר, מלפפון, בצל ירוק ושומשום, והוסיפו את הרוטב ממש לפני ההגשה. לנודלס קרים, ערבבו עם מעט סויה, ליים או חומץ אורז, וקבלו רוטב עשיר ומאוזן. עובד מצוין גם כמטבל לגיוזה, ירקות חתוכים, טופו מטוגן או עוף פריך.