רוטב סאטה מוכן, 240 גרם · Taste Of Asia

רוטב שמביא איתו נוכחות ברורה כבר מהכף הראשונה. בסיס הבוטנים נותן גוף וסמיכות, והתיבול בסגנון אינדונזי הופך אותו לבחירה מצוינת לשיפודים, לבשרים צרובים, להקפצות ולקערות אורז שרוצות משהו יותר מלא ומפנק. הוא מתאים גם לבישול וגם למריחה או זיגוג, כך שאפשר לעבוד איתו בכמה סגנונות - מרינדה לפני חום, רוטב בזמן הבישול, או גימור מעל המנה ממש לפני ההגשה. למי שאוהב טעמים עמוקים אבל רוצה קיצור דרך חכם במטבח, זה אחד הרטבים היותר שימושיים על המדף.

טיפים
נסו לערבב אותו עם מעט חלב קוקוס או מים חמים לרוטב חלק יותר שמתאים לנודלס או לדיפ. לעוף או טופו, כדאי לצפות היטב ולתת לרוטב להיקרמל קלות במחבת או בתנור כדי לקבל טעם עמוק יותר.