ציר אודון יפני מרוכז פי 11, 1.8 ליטר · Kokonoe

Kokonoe Koikuchi Udon Tsuyu הוא בסיס יפני מרוכז להכנת צירים, מרקים ורטבים בסגנון יפני. הטעם שלו עמוק, מלוח-מתקתק ומלא אומאמי, עם שילוב של סויה, מירין, קומבו ובוניטו שנותן למנות תחושה יפנית מידית בלי להתחיל ציר מאפס.

הוא מתאים במיוחד להכנת קערת אודון חמה, סובה, נודלס במרק, רוטב טבילה קר, תבשילי ירקות, טופו, דגים, נימונו ורטבים ביתיים. מכיוון שהוא מרוכז פי 11, ניתן לשלוט בעוצמת הטעם לפי המנה: דילול גבוה יותר לציר עדין, או שימוש מרוכז יותר לרטבים, תיבול ותבשילים.

בקבוק 1.8 ליטר מתאים למי שמבשל יפני בבית באופן קבוע, למסעדות קטנות, לאירוח או לכל מי שרוצה בסיס ציר איכותי, נוח ורב שימושי במזווה האסייתי.

מכיל חיטה, סויה ודגים. יש לבדוק את תווית המוצר לפני שימוש.

טיפים
למרק אודון מהיר, דללו במים חמים לפי הטעם והוסיפו אטריות אודון, בצל ירוק, טופו, פטריות או ביצה.
לרוטב טבילה לסובה קרה, דללו פחות והגישו עם בצל ירוק, ג'ינג'ר ושומשום.
מתאים גם לתיבול תבשילי ירקות, דגים, טופו ואורז.
כדאי להתחיל בדילול עדין ולהוסיף עוד ציר לפי עוצמת הטעם הרצויה.
לאחר הפתיחה מומלץ לשמור לפי הוראות האחסון שעל התווית.