פנקו אורז מלא יפני ללא גלוטן, 100 גרם · Sakurai

פנקו האורז המלא של Sakurai הוא חלופה יפנית לפירורי לחם רגילים, עם מרקם קליל, פריך וטעם אגוזי עדין שמגיע מהאורז המלא. הוא מיוצר מ-100% אורז מלא ממחוז גיפו, ללא שימוש בחיטה, ולכן מתאים למי שמחפש ציפוי בסגנון פנקו עם פרופיל נקי ופשוט יותר.

הפנקו מתאים לשימוש כמו פירורי לחם: לציפוי טונקאטסו, שניצל יפני, דגים, עוף, טופו, ירקות, קורוקה, קציצות, המבורגר, גרטן ומנות אפויות. בזמן הטיגון או האפייה הוא יוצר שכבה פריכה ואוורירית יותר, עם צבע מעט זהוב-חום וטעם קלוי עדין.

זה מוצר שימושי במיוחד למטבח אסייתי ולבישול ביתי, כשמחפשים קראנץ' טוב בלי פירורי לחם מחיטה. מתאים גם למנות יפניות קלאסיות וגם לשדרוג יומיומי של ירקות, חלבונים ותוספות.

רכיבים: אורז מלא ממחוז גיפו, יפן.
ללא גלוטן / ללא חיטה.

טיפים
לציפוי קלאסי, טבלו את חומר הגלם בקמח או קמח אורז, ביצה ופנקו לפני הטיגון.
מתאים במיוחד לטונקאטסו, צ'יקן קאטסו, דגים, טופו, ירקות וקורוקה.
לקבלת פריכות טובה יותר, טגנו בשמן חם והימנעו מצפיפות במחבת.
אפשר להשתמש גם באפייה, מעל גרטן, ירקות בתנור או מאפים מלוחים.
לאחר הפתיחה מומלץ לסגור היטב ולשמור במקום יבש, קריר ומוצל.