סאקה יפני טנריי קאראקוצ'י ג'ונמאי, 720 מ"ל · Shirataki

Shirataki Tanrei Karakuchi Uonuma Junmai הוא סאקה יפני בסגנון יבש, נקי ואלגנטי, שמתאים במיוחד למי שמחפש סאקה מאוזן ולא כבד. המילה Karakuchi מתייחסת לאופי יבש יותר, בעוד Tanrei מתאר סגנון קליל, חד ונעים לשתייה.

הוא משתלב היטב עם סושי, סשימי, גיוזה, יקיטורי, דגים, טופו, ירקות מוקפצים ומנות אורז. אפשר ליהנות ממנו קר, בטמפרטורת החדר או מחומם בעדינות, בהתאם למנה ולאווירה. בחירה טובה לאירוח יפני בבית, לארוחה אסייתית מוקפדת או למי שרוצה להכיר סאקה יפני קלאסי ונגיש.

טמפרטורת הגשה: 6-12C° / 40-60C°

שיוף אורז: 65%

דרגה: ג׳ונמאי

זן האורז: קושיהיבוקי

מבשלה: שיראטאקי

מקור המים: מי תהום טבעיים

אלכוהול: 15.5%

טיפים
מומלץ להגיש בכוסות סאקה קטנות לצד מנות יפניות.
להגשה נקייה ורעננה, קררו היטב לפני השתייה.
בימים קרים אפשר לחמם בעדינות, בלי להרתיח.
מתאים גם לשילוב עדין במרינדות, רטבים ותבשילים יפניים.
לאחר הפתיחה מומלץ לשמור סגור היטב במקום קריר, רצוי במקרר.

אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות! המכירה לבני 18 ומעלה בלבד.