אבקת צ'ילי חריפה, 100 גרם · O-Cha

מסוג המוצרים הקטנים שעושים שינוי גדול בכל המטבח. אבקת הצ'ילי של O-Cha מוסיפה חריפות ברורה, צבע עשיר ונוכחות שמתלבשת נהדר על מנות אסייתיות קלאסיות וגם על בישול יומיומי שרוצים לתת לו בוסט של טעם. היא מתאימה במיוחד למוקפצים, מרקי נודלס, מנות אורז, רטבים ביתיים, מרינדות לבשר, עוף או טופו, ואפילו לפיזור עדין מעל מנות מוכנות למי שאוהב שליטה ברמת החריפות.

היתרון הגדול שלה הוא הפשטות - לא צריך לבנות שכבת חריפות מאפס, אלא רק להוסיף בכמות שמתאימה לכם ולקבל מיד תוצאה חמה, ארומטית ומדויקת יותר. זה מוצר נהדר למי שאוהב להחזיק בבית בסיס טוב לבישול אסייתי, כזה שמאפשר לשחק עם הטעמים ולהרים כל מנה בקלות.

טיפים
התחילו בכמות קטנה והוסיפו בהדרגה לפי רמת החריפות הרצויה.
מתאים במיוחד למוקפצים, מרקים, רטבי צ'ילי, מרינדות ותבשילים.
אפשר לערבב עם שמן, שום וסויה ליצירת בסיס מהיר למנה חריפה.
מעולה גם כפיניש מעל נודלס, אורז, טופו או ירקות קלויים.