רוטב דגים מותסס לסלט פפאיה, 400 מ"ל · Mae Boon Lam

הרוטב הזה של Mae Boon Lam מביא למטבח טעם מותסס עמוק ומודגש, מהסוג שנותן למנה נוכחות מיידית ואופי שקשה לפספס. הוא מזוהה במיוחד עם סלט פפאיה תאילנדי, אבל יכול להשתלב נהדר גם ברטבים, מטבלים ותיבול של מנות שרוצות שכבת טעם מלוחה, עגולה ובולטת יותר. זהו מוצר שמתאים במיוחד למי שכבר אוהב טעמים אסייתיים אותנטיים ולא חושש מטעם עם אישיות ברורה.

הבקבוק של 400 מ"ל נוח מאוד לשימוש ביתי, במיוחד אם אוהבים לבשל תאילנדי או לאוסי בבית ורוצים לעבוד עם חומרי בסיס מדויקים יותר. זה לא רוטב עדין או ניטרלי, אלא כזה שמכניס למנה עומק, מליחות וטון מותסס ייחודי, ולכן מספיק להשתמש בו בכמות מדודה כדי להרגיש את ההבדל. מיוצר בתאילנד, ומתאים במיוחד למי שמחפש טעם מסורתי יותר לסלטים, מטבלים ותבשילים בסגנון אזורי.

טיפים

• מתאים במיוחד לסלט פפאיה תאילנדי, רטבים, מטבלים ומנות עם אופי תאילנדי או לאוסי.
• כדאי להתחיל בכמות קטנה ולטעום, כי הטעם שלו מרוכז ובולט.
• עובד נהדר כשמשלבים אותו עם ליים, צ'ילי, שום וסוכר לאיזון נכון של מתוק, חמוץ, חריף ומלוח.
• למי שאוהב טעמים אותנטיים ונועזים, זהו חומר גלם מעולה שמוסיף למנה עומק מיידי.