רוטב טריאקי שומשום, 300 מ"ל · Taste Of Asia

זה לא עוד טריאקי רגיל. תוספת השומשום נותנת לו אופי מעט יותר מודגש ומראה יותר עשיר על הצלחת, כך שהוא עובד נהדר גם כרוטב הגשה וגם כחלק מהבישול עצמו. אפשר לזלף מעל רולים, להשתמש בו לזיגוג של סלמון או חזה עוף, לערבב עם נודלס חמים או להוסיף לקערת אורז עם ירקות וטופו כדי לחבר את כל המרכיבים לרוטב אחד עם נוכחות. זה פתרון נוח במיוחד למי שאוהב טעמים יפניים נגישים ורוצה תוצאה שנראית מוקפדת גם במנה פשוטה יחסית.

טיפים
לשימוש כזיגוג, כדאי להוסיף בסוף הבישול כדי לשמור על הברק ועל גרגרי השומשום. לסלט, סושי או טבילה אפשר להשתמש בו כמו שהוא, ולמוקפץ אפשר לשלב עם מעט שום או ג'ינג'ר כדי לפתוח את הטעם עוד קצת.