ראמן יפני צמחוני הקטה טונקוטסו, 110 גרם · Igarashi

Igarashi Hakata Tonkotsu הוא ראמן יפני להכנה מהירה, בהשראת סגנון האקאטה המוכר מיפן. המרק עשיר, עמוק וקרמי באופי שלו, עם טעמי אומאמי מודגשים שמתאימים למי שאוהב ראמן פחות חריף ויותר עגול, מלוח ומנחם.

האטריות משתלבות היטב עם הציר ונותנות קערת ראמן פשוטה להכנה, אבל עם תחושה יותר יפנית ומוקפדת מאטריות אינסטנט רגילות. מתאים כארוחה מהירה בפני עצמה, או כבסיס לשדרוג עם ביצה, בצל ירוק, פטריות, תירס, אצות, טופו או פרוסות בשר.

טיפים
מומלץ להוסיף ביצה רכה, בצל ירוק ותירס לקערה בסגנון ראמן יפני.
אפשר לשדרג עם פטריות, אצות נורי או וואקמה, נבטים וטופו.
לטעם עמוק יותר, בשלו את האטריות ישירות בתוך הציר לפי הוראות ההכנה.
להגיש חם מאוד, מיד לאחר ההכנה.
אחסנו במקום יבש וקריר.