קמח טמפורה ללא גלוטן, 500 גרם · Taste Of Asia

כשרוצים להכין טמפורה טובה בבית, ההבדל הגדול נמצא בבלילה. קמח הטמפורה הזה נועד לתת בדיוק את המרקם שמחפשים - ציפוי עדין, קליל ופריך, שלא יושב כבד על הירק, הדג או העוף. במקום לערבב כמה סוגי קמחים ולנסות לאזן לבד את התוצאה, כאן מקבלים תערובת מוכנה שמקצרת את הדרך ומייצרת תוצאה עקבית ונוחה יותר לעבודה.

מעבר לנוחות, יש כאן יתרון פונקציונלי ברור: מדובר בתערובת ללא גלוטן, כך שהיא יכולה להתאים גם למי שמחפש חלופה ייעודית בקטגוריה הזו. זה מוצר מצוין לציפוי של ירקות, פטריות, דגים, טופו או עוף, ומתאים גם לטיגון עמוק וגם לטיגון עדין יותר, כל עוד עובדים עם בלילה קרה ושמן חם. אם אוהבים מנות עם קראנץ' נקי ולא כבד, זה בדיוק מסוג הבסיסים שכדאי להחזיק במזווה.

טיפים
מתאים במיוחד לירקות, פטריות, דגים, טופו ועוף בסגנון טמפורה.
כדאי לערבב עם מים קרים מאוד כדי לשמור על בלילה קלילה ואוורירית.
מומלץ לטגן בשמן חם, ולא לערבב יותר מדי את הבלילה כדי לשמור על המרקם הפריך.
בחירה מצוינת למי שמחפש ציפוי ללא גלוטן עם תוצאה עדינה, זהובה וקריספית.