פנקו פירורי לחם בסגנון יפני, 200 גרם · Taste Of Asia

פנקו הוא אחד מאותם חומרי גלם קטנים שמשנים לגמרי את התוצאה הסופית. בניגוד לפירורי לחם רגילים, המבנה שלו גס ואוורירי יותר, ולכן הציפוי יוצא זהוב, פריך ופתוח יותר - עם תחושת ביס קלילה ונעימה במקום מעטפת דחוסה וכבדה. זו בדיוק הסיבה שהוא כל כך אהוב במטבחים יפניים ובמטבחים ביתיים שרוצים להגיע לתוצאה מדויקת יותר בטיגון או באפייה.

במטבח הביתי זה מוצר שעובד קשה מאוד בשבילכם. הוא מתאים לציפוי של עוף, דגים, טופו, ירקות וקציצות, אבל יכול להשתלב גם כתוספת פריכה מעל מאפים, מאק אנד צ'יז, גרטנים או מנות שרוצים לתת להן שכבת קראנץ' מעל. האריזה הזו היא של 200 גרם, כך שהיא נוחה למי שרוצה להחזיק בבית פנקו לשימוש שוטף בלי לפתוח שק גדול מדי. לפי פרטי המוצר שאותרו, מדובר במוצר כשר מסדרת Taste of Asia.

טיפים
מצוין לשניצל, דגים, טופו, ירקות מצופים וסושי מטוגן.
לקראנץ' מוצלח במיוחד, כדאי לעבוד בשיטת קמח, ביצה, פנקו.
מתאים גם לאפייה, לא רק לטיגון, כשמחפשים ציפוי פריך וקליל יותר.
מכיל גלוטן, ולכן פחות מתאים למי שמחפש ציפוי ללא חיטה.