סכין סשימי יפנית טורא, 24 ס"מ · Kasumi

סכין הסשימי Kasumi TORA מיועדת לחיתוך מדויק של דגים, סשימי, סושי ונתחים עדינים. הלהב הארוך מאפשר לבצע חיתוך חלק במשיכה אחת, כדי לשמור על מרקם הדג ועל מראה נקי ואסתטי של הפרוסה.

זהו דגם Yanagiba / Sashimi עם השחזה חד צדדית, המתאים במיוחד לפריסות דקות ולעבודה יפנית קלאסית. הלהב באורך 24 ס"מ נוח יותר לשליטה מהגרסה הארוכה יותר, ועדיין נותן מספיק אורך לחיתוך דגים, פילה ורולים בצורה מדויקת.

הסדרה TORA של Kasumi מתאימה למי שרוצה להיכנס לעולם סכיני המטבח היפניות עם כלי חד, מאוזן ושימושי, בעל תחושה מקצועית אך נוחה גם למטבח ביתי מתקדם.

טיפים
השתמשו בתנועת חיתוך ארוכה וחלקה, בלי ניסור קדימה ואחורה.
מתאימה במיוחד לסשימי, סושי, פילה דג ופריסות דקות.
לא מומלץ להשתמש לחיתוך עצמות, מזון קפוא או משטחים קשים.
שטפו ידנית בלבד, ייבשו מיד לאחר השימוש ושמרו במקום מוגן.
מומלץ לעבוד על קרש חיתוך איכותי ולשמור הרחק מהישג ידם של ילדים.
מוצר חד - יש להשתמש בזהירות.