SingSong

ממרח שעועית שחורה קוריאני, 200 גרם · SingSong

Name: ממרח שעועית שחורה קוריאני, 200 גרם · SingSong
Brand: SingSong
Price: 16.90 ILS
Availability: OutOfStock

לקוחות מספרים על אומאמי

ממרח שעועית שחורה קוריאני עם טעם עמוק, מלוח-מתקתק ואופי עשיר במיוחד. מתאים להכנת ג'אג'אנגמיון, רטבים, מוקפצים ותבשילים שרוצים לקבל מהם שכבת טעם קוריאנית-סינית קלאסית ומלאת נוכחות.

תוצרת: קוריאה

| כשרות: ללא תעודת כשרות

| מחיר ל100 גר: 8.45 ₪

אזל זמנית מהמלאי

רוצה שנעדכן אותך כשהוא חוזר? נשלח מייל אחד, ברגע שהמוצר שוב במלאי.

בינתיים, שלוש חלופות מרטבים, מחיות וממרחים

שמן צ'ילי עם שום קריספי פריך, 110 גרם · S&B

שמן צ'ילי עם שום קריספי פריך 38.90 ₪

גוצ'וג'אנג מחית פלפל קוריאנית, 500 גרם · Chung Jung One

גוצ'וג'אנג מחית פלפל קוריאנית 29.90 ₪

מיונז יפני 38.90 ₪

לכל רטבים, מחיות וממרחים ‹

בכל הזמנה נכנסת טעימה קטנה מהמרקט

משהו שלא הזמנת, ולא נגלה מה. לפעמים יותר מאחד.

תיאור המוצר

זה אחד מחומרי הבסיס הכי מזוהים עם עולם הג'אג'אנגמיון ועם הבישול הקוריאני-סיני הביתי. צ'ונג'אנג הוא ממרח שעועית שחורה כהה, סמיך ועשיר, עם טעם עמוק מאוד שמרגיש גם מלוח, גם מעט מתקתק, וגם מלא אומאמי. המוצר הזה של Singsong מגיע באריזת 200 גרם, ובכמה מקורות הוא מתואר כ-Black Bean Paste או Chunjang המיועד במיוחד להכנת מנות ג'אג'אנג ונודלס קוריאניים בסגנון מסורתי.

במטבח הביתי הוא עובד מצוין כבסיס לרוטב ג'אג'אנגמיון קלאסי עם בצל, ירקות ובשר או טופו, אבל לא רק. אפשר להשתמש בו גם להעמקת טעם במוקפצים, ברטבים סמיכים, בתבשילים ובמנות נודלס שרוצים לקבל אופי כהה, עמוק ומנחם יותר. זה לא מוצר שמוסיפים סתם בשביל צבע - הוא ממש בונה את האישיות של המנה.

טיפים

מתאים במיוחד להכנת ג'אג'אנגמיון - אטריות ברוטב שעועית שחורה עם בצל, קישוא, תפוח אדמה ובשר או טופו.
עובד טוב גם כתוספת למוקפצים ולרטבים שרוצים להעמיק בלי להוסיף חריפות.
כדאי לטגן או לפתוח אותו קלות בשמן יחד עם בצל לפני הוספת נוזלים - זה עוזר לרכך את הטעם ולבנות רוטב עגול יותר.
אם זו פעם ראשונה עם צ'ונג'אנג, שווה להתחיל ממנת נודלס פשוטה - שם הוא באמת זוהר.

אנו עושים מאמץ להציג מידע מדויק ועדכני, אך ייתכנו שינויים או טעויות במידע המוצג. המידע המחייב הוא זה המופיע על גבי תווית המוצר בלבד. יש לבדוק את התווית לפני השימוש.