קרימר מרוכז ממותק בטעם אובה (Ube), 390 גרם · Jersey

אובה (Ube) היא בטטה סגולה שמקורה בפיליפינים ונחשבת לאחד מחומרי הגלם המזוהים ביותר עם המטבח הפיליפיני. טעמה עדין, מתוק ובעל ניחוחות המזכירים וניל ואגוזים, והיא מעניקה לקינוחים את הגוון הסגול הייחודי שלה. הקרימר המרוכז של Jersey משלב את טעמו האופייני של האובה עם מרקם סמיך ומתוק, המאפשר להוסיף בקלות עומק, צבע וקרמיות למגוון רחב של מתכונים. 

הוא מתאים במיוחד להכנת הלו־הלו (Halo-Halo), פלאן פיליפיני, עוגות, מוסים, גלידות, מילויי מאפים, שייקים, אובה לאטה ומשקאות קרים. אפשר להשתמש בו גם כתוספת מעל פנקייקים, וופלים, טוסט צרפתי או קינוחי כוסות לקבלת טעם אקזוטי וצבע מרשים.

טיפים
שלבו את הקרימר עם חלב או חלב קוקוס להכנת אובה לאטה קר, ערבבו אותו עם קצפת ליצירת קרם סגול לעוגות וקינוחים, או הוסיפו ממנו לגלידה ביתית לקבלת טעם פיליפיני אותנטי. לאחר הפתיחה יש להעביר לכלי סגור, לשמור בקירור ולהשתמש בתוך מספר ימים.