אודון הן אטריות עם נוכחות - עבות יותר, רכות יותר, ועם ביס שמרגיש מלא ומנחם. הן סופגות רוטב יפה, מחזיקות היטב גם במרק חם וגם בהקפצה, ומתאימות למגוון רחב של שילובים כמו ירקות, טופו, עוף, פטריות או ציר דאשי. זה מסוג חומרי הגלם שקל מאוד לעבוד איתם, ולכן הוא טוב גם לארוחת אמצע שבוע מהירה וגם למנה יפנית ביתית שמרגישה קצת יותר מושקעת. המוצר כשר ומיוצר בסין.
טיפים
אפשר לשלב את האטריות במרק אודון, להקפיץ עם סויה, שום ושמן שומשום, או להגיש קר עם רוטב אסייתי וסלט ירקות. לבישול נכון, עובדים לפי הוראות ההכנה שעל האריזה כדי לשמור על המרקם הנעים שלהן.