ראמן בולדאק Samyang Quattro Cheese בטעם ארבע גבינות 145 גרם

Samyang Buldak Quattro Cheese הוא ראמן אינסטנט קוריאני מסדרת Buldak החריפה, בגרסה גבינתית במיוחד. הנודלס מצופים ברוטב סמיך וחריף בסגנון בולדאק, שאליו מצטרפת שכבה קרמית של ארבע גבינות לקבלת שילוב ממכר של חריפות, מליחות, אומאמי ועושר חלבי.

זו גרסה שמתאימה במיוחד למי שאוהב את החריפות של בולדאק אבל רוצה אותה יותר קרמית, עגולה ומפנקת. אפשר להכין כמו שהוא, או לשדרג עם ביצה רכה, גבינה נוספת, בצל ירוק, אצות נורי, שומשום, חמאה, תירס או מעט מיונז יפני לקבלת קערת נודלס עשירה יותר.

טיפים
לבולדאק מאוזן יותר, התחילו עם חלק מהרוטב החריף והוסיפו בהדרגה לפי רמת החריפות שלכם. למרקם קרמי יותר, השאירו מעט מי בישול בסיר וערבבו היטב עם אבקת הגבינה והרוטב. לשדרוג מהיר, הוסיפו ביצה רכה, בצל ירוק ושומשום. אם רוצים להפוך את המנה לעוד יותר גבינתית, הוסיפו מעט מוצרלה או גבינה צהובה מגוררת בסוף וערבבו עד המסה.

אטריות: קמח חיטה, עמילן מעובד, שמן דקלים, גלוטן חיטה, מלח, גליצרין, שמן סויה, גואר גאם, מים, אשלגן פחמתי, ריבופלבין. רוטב: מים, גבינת מוצרלה (מי גבינה, דקסטרין, אנזימים, תמצית אנטו), תמצית שמרים, אבקת חלב רזה, סוכר, מונוסודיום גלוטמט, רוטב סויה (פולי סויה מנוטרלי שומן, מים, מלח, חיטה), שמן סויה, אבקת פלפל צ'ילי, אבקת טעם עוף מלאכותי (דקסטרין, טעם מלאכותי, תמצית שמרים, סוכר), מלח, עמילן מעובד, בצל, שום, אולאורזין פפריקה, אולאורזין צ'ילי, אבקת פלפל שחור, אבקת גבינת מוצרלה (שמן דקלים, חלב רזה, דקסטרין, שמנת חלב, אנזימים, תמצית אנטו), אבקת גבינות מעורבות (מים, גבינת צ'דר, גבינת גאודה, גבינת קממבר)

חיטה (גלוטן), סויה, חלב. עלול להכיל: שומשום, סרטנים, ביצים, דגים, אגוזי עץ, בוטנים

ל-100 גרם/מ"ל:
אנרגיה (קלוריות) 406
סך שומנים (גרם) 13.1
חומצות שומן רוויות (גרם) 6.2
שומן טראנס (גרם) 0
כולסטרול (מ"ג) 3.4
נתרן (מ"ג) 1324
סך פחמימות (גרם) 60.7
סוכרים (גרם) 7.6
סיבים תזונתיים (גרם) 1.4
חלבונים (גרם) 11