קימצ'י קוריאני מוקפץ, 160 גרם · Yopokki

הקימצ'י הזה של Young Poong הוא בדיוק מסוג המוצרים שהופכים בישול ביתי למעניין יותר בלי לדרוש הרבה עבודה. מדובר בגרסת קימצ'י מוקפץ - כלומר קימצ'י שכבר עבר בישול/הקפצה קלה ומגיע מוכן לשימוש, עם טעם מעט יותר עמוק, פחות חד ופחות חמוץ מקימצ'י נא. בכמה מקורות הוא מתואר כ-Stir-Fried Kimchi או Smażone i gotowe do użycia - מוקפץ ומוכן לאכילה או להוספה ישירה למנה.

זה מוצר שעובד מצוין כשצריך להוסיף למנה שכבה מהירה של טעם קוריאני - לאורז מטוגן, נודלס, ווק, טוסטים, ביצים, דמפלינגס, טופו או כתוספת ליד מנות עיקריות. היתרון הגדול שלו הוא הנוחות: לא צריך לחתוך, לא צריך לטגן, ולא צריך "לפתוח" את הטעמים בעצמכם - פשוט מוסיפים, והמנה מקבלת עומק, חריפות ואופי. מקורות המוצר גם מציינים שהוא מתאים במיוחד ל-stir-fry rice, noodles and wok dishes, ושהוא מוכן לשימוש ישיר מהאריזה.

טיפים

• מעולה ל-kimchi fried rice - פשוט מקפיצים עם אורז, בצל ירוק וביצה.
• מתאים במיוחד לנודלס, מנות ווק ותוספות חמות, כי הוא כבר מוקפץ ומוכן לעבודה.
• אפשר להוסיף גם לטוסט גבינה, חביתה או לצד אורז לבן כדי להכניס עומק וחריפות בלי מאמץ.
• לעומת גרסת ה-Cooking Kimchi, כאן תקבל טעם מעט יותר מוכן, פחות חמוץ ויותר יבש/עמוק - נוח מאוד למנות מהירות.