כדורי פאני פורי לטיגון, 200 גרם · Taste Of Asia

פאני פורי הוא אחד הנשנושים הכי כיפיים ומפורסמים במטבח ההודי, והגרסה הזו נותנת דרך פשוטה ונגישה להכין אותו בבית. מדובר בכדורים מוכנים לטיגון, שתופחים בזמן ההכנה והופכים לקלילים, חלולים ופריכים מאוד - בדיוק מה שצריך כדי למלא אותם בתפוחי אדמה, קטניות, רטבים, צ'אטני או מי תיבול בסגנון הודי מסורתי.

היתרון של המוצר הוא בעיקר בפשטות ובתוצאה: לא צריך להכין בצק או לעבוד מאפס, אלא רק לטגן ולקבל מעטפת פריכה ואוורירית שמיועדת למילוי ולהגשה. זה הופך את המוצר לפתרון נהדר למי שרוצה לנסות אוכל הודי בבית, להגיש משהו שונה באירוח, או להחזיק במזווה בסיס מעניין לנשנוש יצירתי, מהיר ומשביע.

טיפים
מומלץ לטגן בשמן חם עד שהכדורים תופחים ומזהיבים.
אחרי הטיגון יש לצנן מעט לפני המילוי כדי לשמור על הפריכות.
טעים במיוחד עם תפוחי אדמה מתובלים, חומוס, בצל סגול, צ'אטני או רטבים חריפים-חמצמצים.
מעולה להגשה באירוח, כמנת נשנוש מפתיעה, או כחוויית אוכל הודי ביתית ושונה.