מחית קארי צהוב תאילנדי, 70 גרם · Blue Elephant

מחית הקארי הצהוב של Blue Elephant נותנת דרך נוחה ומדויקת להכניס למטבח הביתי טעם תאילנדי קלאסי. יש בה שילוב ריחני של שום, לימונית, שאלוט, גאלנגל, תמרינד, כוסברה, בזיליקום, קפיר ליים ותבלינים חמים, כך שמתקבל בסיס עשיר שמרגיש עמוק, חם והרמוני כבר מהשלב הראשון של הבישול. החריפות כאן מתונה, ולכן היא מתאימה גם למי שאוהב קארי עם נוכחות ברורה אבל לא אגרסיבית מדי.

היא משתלבת נהדר עם חלב קוקוס, עוף, טופו, דג, תפוחי אדמה, גזר וירקות שונים, ומתאימה מאוד לארוחת ערב זריזה שרוצים שתהיה עם טעם אמיתי ולא רק "מהיר". הגודל של 70 גרם נוח במיוחד להכנה ביתית, כשרוצים לבשל 2-4 מנות בלי לפתוח צנצנת גדולה. המוצר צמחוני ומיוצר בתאילנד.

טיפים

• מומלץ לטגן קלות את המחית לפני הוספת נוזלים כדי לפתוח את הארומה של התבלינים.
• מתאימה במיוחד עם חלב קוקוס, עוף, טופו, תפוחי אדמה, גזר או בצל.
• נוחה מאוד למי שרוצה להכין קארי תאילנדי בבית בלי לאסוף הרבה חומרי גלם נפרדים.