מנגו אלפונסו נחשב לאחד מזני המנגו היוקרתיים בעולם, וזן Ratnagiri ממדינת מהאראשטרה ידוע במיוחד בזכות טעמו המתוק, מרקמו החלק והניחוח הפירותי העשיר שלו. מחית המנגו של Aditi לוכדת את כל המאפיינים הללו ומאפשרת ליהנות מטעם של מנגו בשל לאורך כל השנה, בלי צורך בקילוף או בחיתוך.
המחית מתאימה למגוון רחב של שימושים – החל מלאסי הודי מסורתי, דרך שייקים, גלידות, מוסים ועוגות, ועד רטבים, קוקטיילים וקינוחי כוסות. המרקם החלק והטעם המרוכז הופכים אותה גם לבסיס מצוין לסורבה, לפנקוטה ולמילוי מאפים.
טיפים
קררו את המחית לפני השימוש לקבלת טעם רענן במיוחד. להכנת לאסי מנגו מסורתי, ערבבו אותה עם יוגורט טבעי, מעט חלב וקוביות קרח. היא משתלבת נהדר גם עם חלב קוקוס, פסיפלורה, ליים או הל בקינוחים ומשקאות.