חלב קוקוס, 1 ליטר · Aroy-D

חלב קוקוס Aroy-D הוא אחד ממוצרי הבסיס החשובים במטבח התאילנדי והאסייתי. הוא מוסיף למנות מרקם קרמי, טעם קוקוס עדין ועומק שמתאים גם לבישול מלוח וגם לקינוחים.

אפשר להשתמש בו להכנת קארי ירוק, אדום או צהוב, מרק טום קה, תבשילי עוף, דגים, טופו וירקות, רטבים קרמיים, אורז קוקוס, פודינג טפיוקה, קינוחי מנגו ושייקים. אריזת 1 ליטר מתאימה במיוחד למי שמבשל אסייתי לעיתים קרובות ורוצה מוצר שימושי שתמיד טוב שיהיה במזווה.

טיפים
מומלץ לנער היטב לפני השימוש.
מתאים במיוחד לקארי תאילנדי, מרק קוקוס, אורז קוקוס וקינוחי טפיוקה.
לקארי עשיר יותר, התחילו בטיגון קצר של מחית הקארי עם מעט חלב קוקוס עד שהריח נפתח.
אפשר לשלב גם בשייקים, קינוחים ורטבים קרים.
לאחר פתיחה יש לשמור במקרר בכלי סגור ולהשתמש לפי הוראות היצרן.