רוטב שזיפים חמוץ מתוק, 700 מ"ל · Healthy Boy

רוטב השזיפים החמוץ מתוק של Healthy Boy הוא אחד מאותם רטבים שקל מאוד לשלב במטבח הביתי, כי הוא יודע לתת למנה שכבת טעם ברורה, עגולה ונגישה מאוד. הטעם שלו משלב מתיקות, חמיצות ואופי פירותי עדין של שזיפים, במרקם סמיך יחסית שעובד היטב גם כמטבל מוכן וגם כחלק מבישול. הוא מתאים במיוחד למי שאוהב אוכל אסייתי ורוצה להחזיק במטבח רוטב בסיס שימושי שמתאים להרבה מאוד סיטואציות - מארוחות קלילות ועד מנות עם יותר נוכחות.

אפשר להשתמש בו כמטבל לאגרול, דים סאם ונשנושים מטוגנים, להגיש לצד עוף, בשרים או ירקות, או לשלב אותו כבסיס לזיגוג, מרינדה או רוטב משלים למוקפצים. לפי מקורות מסחריים שונים, הוא מבוסס בין היתר על סוכר, מים, חומץ ושזיפים, ולכן הוא מצליח לייצר פרופיל טעם נעים, מודגש וקל לאהוב, שמתאים גם למי שכבר מכיר את המטבח האסייתי וגם למי שעושה איתו את הצעדים הראשונים בבית.

טיפים

• מתאים במיוחד כמטבל לאגרול, מתאבנים, דים סאם ונשנושים מטוגנים.
• עובד נהדר גם כבסיס למרינדה, לזיגוג או לרוטב לבשרים, ירקות ומוקפצים.
• בזכות המרקם הסמיך שלו, מספיק לעיתים להוסיף כמות קטנה כדי לתת למנה אופי בולט יותר.
• בחירה מצוינת למי שמחפש רוטב אסייתי נגיש, ורסטילי וקל לשילוב בבישול היומיומי.