רוטב קארי ירוק תאילנדי, 300 גרם · Blue Elephant

רוטב הקארי הירוק של Blue Elephant נותן למנה אופי תאילנדי קלאסי כבר מהשלב הראשון. יש בו שילוב של חריפות רעננה, חלב קוקוס ותיבול אסייתי שמייצרים יחד רוטב עם נוכחות חיה, עמוקה ומדויקת. התוצאה היא קארי שמרגיש מלא טעם, מעט נועז, אבל עדיין נעים ומאוזן, כזה שעובד נהדר גם בארוחת ערב מהירה וגם כשרוצים להכין משהו מרשים יותר בלי הרבה מאמץ.

הוא משתלב מצוין עם עוף, דגים, טופו או ירקות, ומתאים במיוחד להגשה לצד אורז יסמין. האריזה של 300 גרם נוחה מאוד להכנה ביתית, ובדרך כלל מספיקה לכ-2 מנות. מיוצר בתאילנד, כך שמתקבלת חוויה שמרגישה קרובה יותר לטעם המקורי שמחפשים בקארי ירוק טוב.

טיפים

• מתאים במיוחד עם עוף, טופו, דג לבן, חציל, קישוא או שעועית ירוקה.
• מומלץ להגיש לצד אורז יסמין שיספוג את הרוטב כמו שצריך.
• אם רוצים מנה עשירה יותר, אפשר להוסיף עלי בזיליקום תאילנדי, פלפל טרי או מעט ליים בסיום.
• מתאים למי שאוהב קארי עם חריפות מורגשת ואופי רענן יותר ממסמאן או פאננג.