רוטב צ'ילי מתוק ללא תוספת סוכר, 280 מ"ל · Mae Ploy

הגרסה הזו של סוויט צילי שומרת על האיזון המוכר בין מתיקות עדינה לחריפות קלה, אבל בלי תוספת סוכר ובלי גלוטן. התוצאה קלילה יותר, עם חמיצות שמורגשת קצת יותר ועם טעם צילי נקי שלא נבלע במתיקות.

זה הופך אותה לרוטב יומיומי נוח, כזה שאפשר להשתמש בו בחופשיות בלי להרגיש שהמנה נעשתה מתוקה מדי. מתאימה לטבילה, לזיגוג של עוף וירקות בתנור, לרוטב סלט ולכל מקום שבו סוויט צילי רגיל היה מרגיש כבד.

טיפים
מצוינת לטבילה של ספרינג רולס, כיסונים, שניצל ועוף פריך.
מברישים על כנפיים או ירקות בעשר הדקות האחרונות בתנור, כדי לקבל זיגוג בלי לשרוף.
מערבבים עם מיץ ליים ורוטב דגים לרוטב סלט תאילנדי מהיר.
שומרים במקרר אחרי הפתיחה.