רוטב סויה כהה מיושן שנתיים עם ניגארי, 200 מ"ל · Kamebishi

רוטב הסויה הכהה של Kamebishi הוא רוטב סויה עשיר ורב שימוש, שמתאים גם לשולחן וגם לבישול. היישון הממושך של שנתיים מעניק לו טעם עמוק, עגול ומורכב יותר מסויה יומיומית רגילה, עם מליחות מאוזנת, ארומה טובה ונוכחות אומאמי ברורה.

תוספת הניגארי מעניקה לרוטב תחושת מליחות טבעית ומלאה יותר, עם עומק עדין שמחזק את הטעם בלי להפוך אותו לחד מדי. הוא מתאים לשימוש ישיר לצד סושי, סשימי, גיוזה, טופו קר או ירקות, וגם לבישול: מוקפצים, נודלס, אורז, רטבים, מרינדות, דגים, עוף, פטריות ותבשילים יפניים.

הטעם שלו נשאר עשיר גם לאחר דילול, ולכן הוא שימושי במיוחד כבסיס לרטבי טבילה, רטבים חמים, צירים עדינים ותיבול מדויק של מנות אסייתיות. בקבוק 200 מ"ל מתאים למי שרוצה רוטב סויה איכותי יותר, עם עומק, מסורת וטעם נקי יותר במנות יומיומיות ומוקפדות.

תכולת מלח: 17%.
מכיל סויה וחיטה.

טיפים
הגישו לצד סושי, סשימי, גיוזה, טופו קר או ירקות מאודים.
לרוטב טבילה מהיר, ערבבו עם חומץ אורז, ג'ינג'ר, בצל ירוק ושמן שומשום.
מתאים למרינדות לדגים, עוף, טופו, פטריות וירקות.
אפשר לדלל במעט מים או דאשי לקבלת רוטב עדין יותר לנודלס או ירקות.
כיוון שמדובר ברוטב סויה עשיר ומלוח, מומלץ להתחיל בכמות קטנה ולהוסיף לפי הטעם.
יש לאחסן הרחק מאור שמש ישיר ולפעול לפי הוראות האחסון שעל התווית.