רוטב סויה ושזיפים אומקורי, 150 מ"ל · Yamaki

רוטב סויה ושזיפים אומקורי של Yamaki הוא רוטב יפני אלגנטי עם שילוב חכם בין עומק הסויה לבין החמיצות הפירותית של שזיפים. השזיף מוסיף רעננות, עושר ומתיקות עדינה, בעוד רוטב הסויה נותן בסיס מלוח, עמוק ומלא אומאמי.

זה רוטב שמתאים גם כתיבול מוכן וגם כבסיס לרטבים ביתיים. אפשר למזוג אותו מעל טופו קר, ירקות מאודים, דגים, בשר צלוי או קערות אורז, להשתמש בו כרוטב טבילה לשאבו-שאבו וגיוזה, או לערבב עם שמן זית לקבלת דרסינג יפני-מערבי לסלטים, נודלס קרים ופסטה אביבית.

הטעם שלו מרוכז ומיוחד, ולכן מספיק להשתמש בכמות קטנה כדי להוסיף למנה חמיצות עדינה, ברק, עומק וטוויסט יפני לא שגרתי.

מכיל סויה וחיטה.

טיפים
מומלץ להגיש מעל טופו קר עם בצל ירוק ושומשום.
מעולה כרוטב טבילה לשאבו-שאבו, גיוזה, ירקות מאודים או בשר דק.
לדרסינג מהיר, ערבבו עם שמן זית, מעט ג'ינג'ר ושומשום.
מתאים גם לנודלס קרים, קערות אורז, דגים, עוף ופסטה קלילה.
כיוון שהרוטב עשיר ומרוכז, כדאי להתחיל בכמות קטנה ולהוסיף לפי הטעם.
לאחר הפתיחה מומלץ לשמור לפי הוראות האחסון שעל התווית.