רוטב דגים כשר, 700 מ"ל · Taste Of Asia

רוטב דגים הוא אחד מחומרי הבסיס החשובים במטבח התאילנדי, וזה בדיוק מסוג המוצרים שכדאי להחזיק במזווה אם אוהבים לבשל אסייתי בבית. הוא מעניק שכבת טעם עמוקה ומלוחה עם אופי עשיר במיוחד, כזאת שמחברת את כל המרכיבים במנה ונותנת לה תחושה מקצועית יותר. מתאים לשימוש במנות נודלס, אורז מוקפץ, סלטים תאילנדיים, מרקי קארי, רטבי טבילה ומרינדות לעוף, דגים או טופו. הבקבוק הגדול נוח במיוחד למי שמבשל לעיתים קרובות ורוצה חומר גלם שימושי, יעיל ורב תכליתי שתמיד טוב שיש בהישג יד.

טיפים
כדאי להתחיל בכמות קטנה, לטעום ואז להוסיף לפי הצורך, כי הטעם שלו מרוכז ודומיננטי. משתלב נהדר עם ליים, סוכר, שום, צ'ילי וסויה, ויכול לשדרג גם רוטב פשוט למוקפץ או ויניגרט בסגנון אסייתי.