ממרח סאמג'אנג קוריאני מתובל, 500 גרם · Chung Jung One

סאמג׳אנג הוא אחד הרטבים הכי ביתיים וכיפיים במטבח הקוריאני. זה הממרח ששמים במרכז השולחן כשאוכלים בשר על הגריל, ירקות טריים, אורז ועלי חסה, וכל אחד בונה לעצמו ביס קטן, מתובל ומלא אופי.

הגרסה של Chung Jung One משלבת עומק של פולי סויה מותססים עם חריפות עדינה, מתיקות קלה ותיבול שמרגיש מיד קוריאני. הוא עובד מצוין כמו שהוא, כמטבל לירקות, כף קטנה בתוך עלה חסה עם אורז וחלבון, או כתוספת שמכניסה יותר אומאמי למוקפצים, נודלס, קערות אורז וטופו צרוב.

טיפים
לביס קוריאני מהיר, קחו עלה חסה, הוסיפו אורז חם, ירק פריך, חלבון או טופו, וכפית קטנה של סאמג׳אנג. אפשר גם לערבב אותו עם מעט שמן שומשום, שום כתוש וחומץ אורז למטבל רך יותר, או לדלל במעט מים חמים לרוטב נודלס מהיר.