ויניגרט אומבושי אורגני 200 גרם - Muso

אם יש רוטב אחד שמסוגל לשנות מנה שלמה בכמה טיפות, זה ויניגרט האומבושי. הוא מיוצר משזיפי אומה אורגניים שעברו כבישה מסורתית, ולאחר מכן הומסו במי הכבישה הטבעיים שלהם (Umezu), כך שמתקבל רוטב בעל טעם חד, נקי ומאוזן. השילוב בין חמיצות טבעית, מליחות עדינה ועומק אומאמי מעניק למנות רעננות יוצאת דופן, בלי צורך להוסיף עוד הרבה תבלינים. citeturn0search1turn0search9

הוא משתלב נהדר כרוטב לסלטים, מעל ירקות מאודים או צלויים, עם אורז, טופו, דגים, אטריות קרות ואפילו כבסיס למרינדות עדינות. בזכות רשימת רכיבים קצרה ופשוטה – שזיפי אומה אורגניים ומלח בלבד – זהו מוצר שמביא את הטעם היפני המסורתי בצורתו הטבעית ביותר.citeturn0search1

טיפים
נסו לערבב את הוויניגרט עם מעט שמן שומשום או שמן זית לקבלת רוטב עשיר לסלט. הוא מצוין גם כתיבול לאורז לבן, לפוקי בול, לקרפצ'יו דג, או לטופו צרוב, ומוסיף חמיצות מעודנת שמחליפה בקלות מיץ לימון או חומץ במנות יפניות.