ליקר שזיפים סנג'יו אומשו, 300 מ"ל · מזרח ומערב

אומשו הוא ליקר שזיפים יפני מסורתי, שנעשה מהשריית שזיפי אומה ירוקים באלכוהול ובסוכר. התוצאה מתוקה וחמצמצה בו זמנית, עם ארומה פירותית ברורה ועם עומק שנבנה לאורך זמן ההשריה. זה לא ליקר מתקתק ושטוח אלא משקה עם חמיצות שמחזיקה אותו.

הוא נגיש מאוד, גם למי שלא רגיל למשקאות יפניים, ולכן הוא בחירה טובה לפתיחה או לסיום ארוחה. מגישים אותו קר, עם קרח, עם סודה או בקוקטייל, והוא משתלב יפה לצד אוכל אסייתי מלוח וחריף.

טיפים
מגישים קר מאוד, על קרח או מדולל בסודה.
מצוין לצד אוכל אסייתי מלוח, החמיצות שלו מנקה את החך.
אפשר להשתמש בו גם בקינוחים ובזיגוג פירות.
שומרים במקרר אחרי הפתיחה. מיועד לבני שמונה עשרה ומעלה בלבד.