אמאזקה יפני ללא אלכוהול, 1 ליטר · Horaiya

אמאזאקה הוא משקה יפני מסורתי ממשפחת מוצרי הקוג'י, עם מתיקות טבעית, מרקם נעים וטעם עדין שמרגיש בין משקה, קינוח וחומר גלם למטבח. למרות השם שמזכיר סאקה, מדובר במשקה ללא אלכוהול, ולכן הוא מתאים לשתייה יומיומית ולשימושים קולינריים מגוונים.

אפשר ליהנות ממנו קר, מחומם בעדינות, או לשלב אותו בשייקים, קינוחים, דייסות, יוגורט, גלידה, פנקייקים ורטבים. במטבח היפני הוא יכול לשמש גם כממתיק טבעי ועדין, כזה שמוסיף מתיקות רכה ועומק במקום סוכר רגיל.

בקבוק 1 ליטר מתאים למי שרוצה להכיר חומר גלם יפני מסורתי, שימושי ונעים, שיכול לעבוד גם כרגע שתייה מפנק וגם כבסיס יצירתי למתכונים מתוקים ומלוחים.

טיפים
מומלץ לשתות קר מאוד או לחמם בעדינות, בלי להרתיח.
אפשר לשלב בשייק עם בננה, מאצ'ה, תותים או מנגו.
מתאים כתוספת ליוגורט, גרנולה, גלידה, פנקייקים או קינוחים יפניים.
לדרסינג עדין, ערבבו עם חומץ אורז, מעט סויה, ג'ינג'ר ושמן שומשום.
אפשר להשתמש בכמות קטנה כממתיק טבעי ברטבים ומרינדות.
לאחר הפתיחה מומלץ לשמור בקירור ולפעול לפי הוראות האחסון שעל התווית.