מיונז יפני, 1 ק"ג · Kewpie

המיונז היפני של Kewpie הוא אחד ממוצרי הבסיס האהובים במטבח היפני, ולא במקרה. יש לו מרקם חלק ועשיר במיוחד, טעם עמוק עם אופי מעט מתקתק ואומאמי מודגש, והוא יודע לתת לכל מנה תחושה יותר עגולה, מפנקת ומדויקת. לעומת מיונז רגיל, כאן מתקבלת חוויה קצת יותר אלגנטית ומלאת טעם, כזו שמורגשת כבר מהביס הראשון.

הוא משתלב נהדר בתוך רטבים, מעל סושי, לצד טמפורה, בתוך סנדוויצ'ים, על סלטים, בקערות אורז, באוניגירי, באוקונומיאקי, בטאקויאקי וגם במנות פיוז'ן ביתיות שרוצות טוויסט קרמי וממכר. האריזה של 1 ק"ג מתאימה במיוחד למי שמשתמש הרבה, מארח, מכין סושי בבית או פשוט אוהב להחזיק במקרר מוצר אחד שעושה הרבה עבודה. זהו מיונז ורסטילי מאוד, כזה שמתאים גם לשימוש יומיומי פשוט וגם למנות שרוצים לתת להן תחושה יותר מושקעת.

טיפים

• מתאים במיוחד לסושי, סלטים, כריכים, דיפים, מנות אורז ואוכל יפני ביתי.
• נהדר לערבוב עם סריראצ'ה, סויה, שום או לימון ליצירת רטבים מהירים.
• עובד מצוין גם כטופינג מעל טמפורה, אוקונומיאקי, טאקויאקי או ירקות צלויים.
• אחרי הפתיחה כדאי לשמור בקירור ולהשתמש לפי הוראות האריזה.