ראמן בולדק קוואטרו בטעם ארבע גבינות, 145 גרם · Samyang

Samyang Buldak Quattro Cheese הוא ראמן אינסטנט קוריאני מסדרת Buldak החריפה, בגרסה גבינתית במיוחד. הנודלס מצופים ברוטב סמיך וחריף בסגנון בולדאק, שאליו מצטרפת שכבה קרמית של ארבע גבינות לקבלת שילוב ממכר של חריפות, מליחות, אומאמי ועושר חלבי.

זו גרסה שמתאימה במיוחד למי שאוהב את החריפות של בולדאק אבל רוצה אותה יותר קרמית, עגולה ומפנקת. אפשר להכין כמו שהוא, או לשדרג עם ביצה רכה, גבינה נוספת, בצל ירוק, אצות נורי, שומשום, חמאה, תירס או מעט מיונז יפני לקבלת קערת נודלס עשירה יותר.

טיפים
לבולדאק מאוזן יותר, התחילו עם חלק מהרוטב החריף והוסיפו בהדרגה לפי רמת החריפות שלכם. למרקם קרמי יותר, השאירו מעט מי בישול בסיר וערבבו היטב עם אבקת הגבינה והרוטב. לשדרוג מהיר, הוסיפו ביצה רכה, בצל ירוק ושומשום. אם רוצים להפוך את המנה לעוד יותר גבינתית, הוסיפו מעט מוצרלה או גבינה צהובה מגוררת בסוף וערבבו עד המסה.