טופו מותסס סיני בקוביות, 340 גרם · Wangzhihe

הטופו המותסס של Wangzhihe הוא אחד המרכיבים המסורתיים והמזוהים במטבח הסיני, עם טעם ייחודי שקשה להתבלבל בו. יש לו מליחות ברורה, עומק מותסס ונוכחות חזקה שמעשירה רטבים, מוקפצים, תבשילים ומטבלים. המרקם הרך שלו מאפשר למעוך אותו בקלות לתוך רוטב או מרינדה, וכך מתקבל בסיס עם הרבה אופי, אומאמי ותחושת עומק שכמעט אי אפשר לקבל מתיבול רגיל.

זה מוצר שמתאים במיוחד למי שכבר אוהב לבשל סיני בבית ורוצה להכניס למנות טעם יותר אותנטי ומדויק. הוא נהדר לצד אורז לבן, דייסות אורז, ירקות מוקפצים, בשרים בבישול ארוך, רטבים לטבילה ומנות שרוצות שכבת טעם עשירה ומרוכזת. האריזה של 340 גרם נוחה מאוד למטבח שמבשל באופן קבוע, והמוצר מיוצר בסין.

טיפים

• מתאים במיוחד למרינדות, רטבים, תבשילים, מנות אורז, קונג'י ומנות סיניות עם עומק טעם חזק.
• כדאי להתחיל בכמות קטנה, כי הטעם שלו מרוכז מאוד ומוסיף הרבה נוכחות גם בכף אחת.
• אפשר למעוך אותו עם מעט שמן, שום או צ'ילי כדי לבנות רוטב מהיר עם אופי סיני ברור.
• מכיל סויה וחיטה, ואחרי הפתיחה כדאי לשמור בקירור