ג'ינג'ר לבן כבוש, 1 ק"ג · מזרח ומערב

ג׳ינג׳ר לבן כבוש הוא אחד המלווים הקלאסיים של שולחן סושי יפני. הפרוסות הדקות מביאות שילוב מאוזן של חמיצות, מתיקות עדינה ורעננות ג׳ינג׳רית, ועוזרות לרענן את החך בין ביס לביס, במיוחד כשמשלבים כמה סוגי סושי, דגים, רולים או מנות אורז שונות.

מעבר לסושי, הוא משתלב נהדר גם בסלטי אטריות קרים, קערות פוקי, דונבורי, ירקות מוקפצים, כריכים אסיאתיים ומנות עם טופו, דג או עוף. זה מוצר קטן שמוסיף למנה דיוק יפני, צבע נקי וטעם חד אך נעים, בלי צורך בהכנה נוספת.

טיפים
הגישו בקערית קטנה לצד סושי, סשימי או מגשי אירוח, או הוסיפו כמה פרוסות לסלט מלפפונים, אטריות קרות או קערת אורז עם סויה ושומשום. למראה נקי ומסודר יותר, סננו מעט לפני ההגשה וסדרו את הפרוסות בערימה קטנה לצד המנה. אחסנו בקירור לאחר הפתיחה ושמרו את הפרוסות מכוסות בנוזל הכבישה.