מלפפון יפני מוחמץ חריף האטוקיורי, 90 גרם · Shinshin

Shinshin Hatokyuri הוא מלפפון יפני מוחמץ בסגנון פיקנטי, עם שילוב של חמיצות עדינה, מליחות מאוזנת וחריפות נעימה. המרקם פריך והטעם מרוכז, כך שמספיק להוסיף כמות קטנה כדי להרים קערת אורז, נודלס או ארוחה יפנית פשוטה.

הוא מתאים במיוחד כתוספת צד בסגנון יפני: לצד אורז לבן, אוניגירי, ראמן, גיוזה, קארי יפני, בנטו או מנות גריל. החמיצות והחריפות מאזנות מנות עשירות ושומניות, ומוסיפות לשולחן ביס חד, רענן ומלא אומאמי.

טיפים
הגישו בכמות קטנה לצד אורז חם, נודלס או ראמן.
מתאים מאוד לקופסת בנטו, אוניגירי או כריך יפני פשוט.
אפשר לקצוץ ולהוסיף מעל קערת אורז עם ביצה, אצות ושומשום.
טוב במיוחד ליד מנות מטוגנות או עשירות, כי הוא מוסיף חמיצות וחריפות מאזנת.