אצות נורי קלויות מאריאקה, 9 גרם · Kaneryo

אצות נורי קלויות הן אחד מחומרי הגלם הקטנים שעושים הבדל גדול במטבח היפני. הגרסה הזו של Kaneryo מבוססת על נורי מאזור אריאקה ביפן, אזור שמזוהה עם אצות איכותיות בעלות מרקם עדין וטעם ימי טבעי.

אפשר לפזר אותן מעל אורז חם, קערות ראמן, אודון, סובה, סלט מלפפונים יפני, טופו, ביצה רכה או אוניגירי ביתי. הן מוסיפות עומק, ריח קלוי ואומאמי יפני נקי בלי להכביד על המנה.

טיפים לשימוש

שמרו סגור היטב אחרי הפתיחה, כי נורי רגיש ללחות. לפיזור מעל ראמן או אורז, כדאי להוסיף ממש לפני ההגשה כדי לשמור על המרקם. מתאים במיוחד לצד שומשום, סויה, מירין, שמן שומשום, פוריקאקה ובצל ירוק.