אטריות אורז 3 מ"מ ללא גלוטן, 400 גרם · Taste Of Asia

יש חומרי גלם שפשוט טוב להחזיק במזווה כי הם פותחים המון אפשרויות בלי לסבך את הבישול, ואטריות אורז מהסוג הזה בדיוק עושות את העבודה. העובי הדק יחסית שלהן מתאים למי שמחפש מרקם עדין יותר, כזה שסופג יפה רטבים, משתלב בקלות עם ירקות, עוף, טופו או עשבי תיבול, ונותן למנה תחושה קלילה אבל מספקת. הן עובדות נהדר גם בארוחה זריזה של אמצע השבוע וגם במנה מושקעת יותר כשרוצים להביא לשולחן טעמים אסייתיים נקיים, נעימים ומזמינים.

זה מוצר שכיף לעבוד איתו כי הוא גמיש מאוד במטבח. אפשר לשלב אותו במוקפץ חם עם רוטב טוב, להוסיף למרק עשיר, או לבנות ממנו סלט נודלס רענן עם קראנץ' וחריפות עדינה. בדיוק מסוג הבסיסים שעוזרים להפוך כמה מרכיבים פשוטים לארוחה עם אופי, זרימה וטעם של עוד.

טיפים
מומלץ להכין מראש את הרוטב, הירקות והתוספות, ורק אז להוסיף את האטריות כדי לשמור על מרקם נעים.
מעולות למוקפצים, מרקי נודלס, סלטים אסייתיים ומנות עם רטבים על בסיס סויה, שום, ג'ינג'ר או צ'ילי.
אפשר לשלב עם ירקות פריכים, בצל ירוק, בוטנים, טופו או עוף לארוחה מלאה.
כדי לקבל תוצאה טובה במיוחד, לא לבשל יותר מדי ולשלב ברגע הנכון עם שאר מרכיבי המנה.