רוטב צ'ילי חריף, 700 מ"ל · Taste Of Asia

זה רוטב שפחות מיועד "להיבלע" בתוך המנה ויותר לתת לה חתימה. הוא מוסיף חריפות נקייה, מעט חמיצות ואופי אסייתי מיידי, כך שאפשר להשתמש בו גם כתוספת ישירה על הצלחת וגם כחלק מהבישול עצמו. הוא עובד נהדר עם אגרול, גיוזה, כנפיים, טופו, ירקות מוקפצים ואטריות, ויכול בקלות להפוך מנה פשוטה למשהו הרבה יותר חי ובועט. בקבוק של 700 מ"ל מתאים במיוחד למי שכבר יודע שאצלו בבית רוטב חריף הוא לא קישוט אלא מצרך קבוע. המוצר מיוצר בתאילנד.

טיפים
כרוטב הגשה - משתמשים בו כמו שהוא. לבישול - מערבבים עם מעט שום, סויה או חומץ אורז לקבלת רוטב חד יותר למוקפץ או למרינדה. אם רוצים לשלוט טוב יותר בחריפות, עדיף להתחיל בכמות קטנה ולהוסיף בהדרגה.