רוטב סויה פרימיום, 500 מ"ל · Yamasa

זה מסוג המוצרים שמיד מרגישים את האיכות שלהם בשימוש יומיומי. הסויה של ימאסה נותנת עומק אומאמי ברור, אבל שומרת על פרופיל אלגנטי ולא כבד, כך שהיא יודעת לחזק מנה בלי להשתלט עליה. היא טובה מאוד כרוטב טבילה לסושי וכיסונים, אבל לא פחות מוצלחת גם כבסיס למרינדה לדג, עוף או טופו, וכמרכיב שמרים במהירות ווק, רוטב או ציר. מדובר ברוטב סויה יפני תוצרת יפן, עם 100% רכיבים טבעיים, המבוסס על מים, פולי סויה, חיטה, מלח, ותהליך הבשלה טבעית של כשישה חודשים.

טיפים
כדאי להתחיל בכמות מדודה ולטעום תוך כדי, במיוחד כשמשלבים אותה במרינדות או ברטבים. היא עובדת נהדר גם בערבוב מהיר עם ג'ינג'ר, שום, שמן שומשום או חומץ אורז, ויכולה להפוך תוך רגע לרוטב מצוין לנודלס, סלט, ירקות או דג.