{"product_id":"obok-chunjang-black-bean-paste-500g","title":"ממרח שעועית שחורה קוריאני צ'ונג'אנג, 500 גרם · Obok","description":"\u003cp\u003eצ'ונג'אנג הוא ממרח שעועית שחורה קוריאני, כהה וסמיך, והבסיס של ג'אג'אנגמיון, מנת האטריות ברוטב השחור שנולדה במטבח הסיני־קוריאני. יש לו טעם מלוח ועמוק, נגיעה מתקתקה והרבה אומאמי, והוא בונה את הרוטב כולו ולא רק צובע אותו. על התווית העברית הוא מופיע כממרח סויה, ותמצאו אותו גם בשמות מחית סויה ומחית שעועית שחורה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eהממרח של אובוק מיוצר בבוסאן ומגיע בקופסה של 500 גרם, שמספיקה להרבה ארוחות. מעבר לג'אג'אנגמיון הוא עובד יפה במוקפצים, ברטבים סמיכים ובתבשילים שרוצים לתת להם צבע כהה וטעם עגול.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eטיפים\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eלפני שמוסיפים נוזלים, מטגנים את הממרח דקה או שתיים בשמן חם. זה מרכך את החדות ופותח את הטעם\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eלג'אג'אנגמיון: בצל, קישוא, תפוח אדמה ובשר או טופו, ממרח מטוגן, מים או ציר, ובסוף מעט עמילן תירס לסמיכות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eהממרח מלוח מאוד, אז מתחילים בכמות קטנה ומאזנים בקורט סוכר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eאחרי פתיחה שומרים במקרר\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"מזרח ומערב","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67578973257878,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9528\/8982\/files\/8801126032447_63c1f9f1-1353-4951-b26e-bccdf114b4be.webp?v=1791444516","url":"https:\/\/oomame.co.il\/products\/obok-chunjang-black-bean-paste-500g","provider":"OOMAME","version":"1.0","type":"link"}